Składniki:
- 100g cebuli
- 500g marchwi
- 15g oliwy z oliwek
- 650g wody
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
- 1 łyżeczka świeżego tymianku (lub 1/2 łyżeczki suszonego)
- 100g kwaśnej śmietany lub jogurtu
- 2-3 krople sosu Worcester
Cebulę posiekać, marchew zetrzeć, poddusić na oliwie (ok. 5 min)
Dodać pozostałe składniki (oprócz śmietany i sosu Worcester), gotować ok. 15min.
Zmiksować, dodać śmietanę i sos Worcester, gotować ok. 1 min.
Ja podaję z groszkiem ptysiowym, grzankami lub (rzadziej) kluseczkami z kaszy manny (przepis tu: http://magnolia0joaska.blogspot.com/2011/12/kluseczki-z-kaszy-manny.html )
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz