Drożdżówki z serem

Sekret smaku tych pysznych drożdżówek tkwi w aksamitnym serowym i soczystym nadzieniu :) dzięki temu, że nie są suche, wyśmienicie smakują zarówno do kawy, jaki i samodzielnie.

Składniki:
ciasto:

• 220g mleka
• 40g drożdży
• 100g cukru
• 500g mąki 
• 80g miękkiego masła
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki soli

masa serowa:

• 1 jajko
• 40g cukru
• 1 cukier waniliowy
• 500g twarogu
• 100g gęstej śmietany (18%)

Z drożdży, mleka, cukru i cukru waniliowego zrobić zaczyn.

Dodać pozostałe składniki, wyrobić ciasto. Jeśli będzie za luźne dodać odrobinę mąki.

Podzielić ciasto na 14 części (lub 10, jeśli chcemy większe bułeczki), z każdej uformować płaski placuszek z wywiniętymi brzegami:

Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem, pozostawić do wyrośnięcia na ok. 30min.

W tym czasie przygotować masę serową.

Jajko utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym w gorącej kąpieli lub lekko podgrzewając w garnku.

Dodać ser i śmietanę - dokładnie zmiksować na gładką masę.

Wypełnić zagłębienie w placuszkach masą serową.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200C ok. 20min.

Smacznego!