- 50g żyta
- 100g pszenicy
- 120g wody
- 130g mleka lub kefiru
- 50g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 jajko
- 350g mąki
- 110g płatków owsianych
- 30g siemienia lnianego
- 30g słonecznika
Zrobić zaczyn z drożdży, wody, mleka i cukru.
Zmielić żyto i pszenicę.
Połączyć wszystkie składniki, wyrobić ciasto.
Przykryć ściereczką, pozostawić do wyrośnięcia.
Przełożyć do keksówki, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia.
Piec w temperaturze 230ºC przez 5 min. następnie zmniejszyć temperaturę do 200ºC i piec kolejne 25 min.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz