Barszcz czerwony ze smażonych buraków

Specjalnie dla moich Robaczków, przepis na barszcz czerwony ze smażonych buraków. Jest naprawdę pyszny! 

Składniki: (na 4 porcje - ja z reguły robię większą ilość)

• 3 buraki
• 1 ziemniak
• 2 szalotki
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka masła
• 2 łyżki octu balsamico
• 800g bulionu warzywnego
• 1 liść laurowy
• sól, pieprz, sos worcester

Buraki i ziemniaka obrać, pokroić w kostkę.

Szalotki i czosnek posiekać.

Warzywa dusić na maśle ok. 5 min.

Dodać ocet, bulion i liść laurowy - gotować pod przykryciem ok. 45min.

Usunąć liść laurowy, doprawić solą, pieprzem i sosem worcester.

Smacznego!