Mięsne babeczki pod beszamelową czapeczką

Potrzeba matka wynalazku! Gdy moje 'dziecię' oznajmiło, że kumpel wpada, pierwszy pomysł to zrobić 'dzieciom' pizzę, ale niestety ser 'wyszedł' z lodówki :( Trzeba było więc coś innego stworzyć, bo 18-letnie chłopy potrafią zjeść konia z kopytami :) I tak powstały babeczki mięsne :-)

Składniki:

• 1 rulon mrożonego ciasta krucho-drożdżowego (przepis tu - z podanych składników wychodzi ok. 5-6 rulonów)
• 50g cebuli
• 60g marchewki
• 30g oliwy
• 300g mięsa mielonego
• 35g wina białego
• 150g pomidorów z puszki
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 porcji sosu beszamelowego (przepis tu)

Z ciasta wykroić krążki, włożyć do formy do mufinek.

Cebulkę posiekać, marchewkę zetrzeć - poddusić na oliwie (5min).

Dodać mięs mielone - dusić 8 min.

Dolać wino - dusić 5 min.

Dodać pomidory i przyprawy  - dusić 18 min.

Masę mięsną przełożyć do formy.

Wykonać sos beszamelowy, zalać babeczki.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180C przez ok. 30min.

Smacznego!