Kapusta zasmażana

Dziś zasmażana kapusta w pierwszym wydaniu -  z białej kapusty.

Składniki:

• 450g poszatkowanej białej kapusty
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 1/2 jabłka
• 1/4 łyżeczki kminku (można dać więcej jeśli ktoś lubi kminek)
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka octu winnego
• sól, pieprz
• 30g masła, 30g mąki - zasmażka

Poszatkowaną kapustę zblanszować w gorącej wodzie. 

Cebulę posiekać i zarumienić na maśle. Dodać odcedzona kapustę, nieco posolić.

Dodać obrane i pokrojone jabłko, podlać wodą - zasmażać aż kapusta będzie miękka.

Przygotować zasmażkę (do roztopionego masła dodajemy mąkę, zasmażamy do czasu zarumienienia się). Wlać zasmażkę do kapusty, dodać przyprawy - zagotować.

Smacznego!