Golonka z zasmażaną kapustą

Soczyste goloneczki z kiszoną kapustą zasmakują nie tylko wielbicielom tego rodzaju mięska :)

Składniki:

• 5 małych goloneczek w siatce 
• 1/4 szklanki jasnego piwa
• Vegeta
• pieprz
• olej
• 1 kg kiszonej kapusty
• duża marchewka
• cebula
• pieprz
• 1 łyżeczka czerwonej, słodkiej papryki w proszku
• 2-3 ziarenka ziela angielskiego
• 1 liść laurowy

Z pieprzu, Vegety i oleju przygotować marynatę - wysmarować golonki, odstawić do lodówki przynajmniej na godzinę.

Cebulę poszatkować w cieniutkie piórka - zeszklić na maśle.

Marchewkę zetrzeć na grubej tarce.

Kapustę wypłukać, dodać cebulę, marchewkę i przyprawy, włożyć do garnka, na kapuście ułożyć golonki - udusić 

[duszę w szybkowarze - 30min. od puszczenia pary; w normalnym garnku wydłużyć czas, aż golonki będą miękkie]

Przełożyć golonki do naczynia żaroodpornego, polać piwem i zarumienić w piekarniku (ok. 15 min. w temperaturze 200C]

Kapustę przełożyć na patelnię i zasmażyć.

Podawać golonki z zasmażoną kapustą.

Smacznego!