Tagliatelle

Składniki:

• 200g mąki
• 2 jajka
• 1 ł yżeczka oliwy

Wymieszać wszystkie składniki, wyrobić gładkie ciasto (jeśli będzie zbyt twarde, dodać odrobinę letniej wody).  Zawinąć w folię, odstawić na 30min.

Rozwałkować na cienki placek

 pokroić na cienkie paseczki (ok. 4-5mm).

Jeśli tagiatelle nie będzie wykorzystane od razu, wysuszyć na ściereczce oprószonej mąką.

Gotować makaron 3-4min. w osolonej wodzie.