Pietruszkowe zawijańce

Składniki:

• 100g pszenicy
• 2 łyżki natki pietruszki
• 40g drożdży 
• 1 łyżeczka cukru
• 250g wody
• 400g mąki
• 20g oliwy
• 1 łyżeczka soli

Zmielić pszenicę i natkę pietruszki - odstawić.

Zrobić zaczyn z drożdży, cukru i wody - poczekać, aż zacznie pracować.

Dodać pozostałe składniki, wyrobić gładkie ciasto.

Przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia na ok. 20min.

Podzielić na 9-10 części, uformować wałeczki:

Uformować 'zawijańce' 

Odstawić na 15 min. do wyrośnięcia. 


Piec w piekarniku nagrzanym do 200ºC przez 20min (do zarumienienia) 

Smacznego!