Pełnoziarniste maślanki

Składniki:

• 100g pszenicy
• 50g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 250g mleka
• 400g mąki
• 80g miękkiego masła
• 1 łyżeczka soli

Z drożdży, mleka i cukru zrobić zaczyn - pozostawić, aż zacznie pracować.

Pszenicę zmielić, wymieszać z mąką i solą, dodać zaczyn i masło pokrojone na kawałki.

Wyrobić ciasto, przełożyć do natłuszczonej oliwą miski.

Przykryć mokrą ściereczką, pozostawić do wyrośnięcia (ok. 30min).

Uformować bułeczki (9 szt.), ułożyć na blaszce, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia.

Piec w piekarniku nagrzanym do 190C przez 20-25min.

Smacznego!