Sos pieczeniowy z plackami ziemniaczanymi

Składniki:

sos:

• 350g chudej wołowiny
• ok. 500g wody
• 1/2 cebuli
• 1 ząbek czosnku
• oliwa
• 1 bulionetka pieczeniowa
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżeczka majeranku
• 70g słodkiej śmietanki

placki ziemniaczane:

• 800g ziemniaków
• 110g cebuli
• 170g mąki pszennej
• 1 jajko
• olej do smażenia

Wołowinę pokroić w kostkę, chwilę podgotować w szybkowarze.

Cebulę posiekać, zarumienić na oliwie.

Dodać sprasowany czosnek - podsmażyć. Dodać mięso, przyprawy oraz wodę, w której gotowało się mięso - poddusić.

Mąkę rozrobić w śmietance - dodać do sosu i zagotować.

Placki ziemniaczane:

Ziemniaki i cebulę zetrzeć, dodać mąkę, jajko i przyprawy - wymieszać.

Smażyć na rozgrzanym oleju.


Smacznego!