Truskawki indyjskie

Prost, a jakże pyszny deser podpatrzony w BBC

Crème brûlée

Delikatny i aksamitny - waniliowy crème brûlée

Lody bakaliowe z alkoholem

Domowa lodziarnia się rozkręca! Aż strach pomyśleć, jak to się odbije na mojej wadze... :P :P

Lody z ajerkoniakiem

Puszyste lody waniliowe z adwokatem domowej roboty - naprawdę pycha!

Dzięki dodatkowi alkoholu pozostają puszyste nawet, gdy długo 'siedzą' w zamrażarce :)

Lody jeżynowe

Przepyszne aromatyczne lody jeżynowe zasmakują nie tylko w gorące dni :)

Diabelsko czekoladowe ciasteczka z czekoladowym 'makaronem'

A na deser...nieziemsko czekoladowe ciasteczka...z czekoladowym 'makaronem' i migdałami ze specjalną dedykacją dla mojego M.

Ciasto toffi z orzeszkami

Moja dzisiejsza propozycja to ciasto bez pieczenia - z orzeszkami i toffi

Ciasto inspirowane przepisem znalezionym w internecie, ale zmodyfikowanym przeze mnie :)

Koktajl truskawkowy

Banalnie prosty, a jakże pyszny!

Tarta z truskawkami

Sezon truskawkowy  trwa, więc czas na kolejne 'tartowe'  szaleństwo - tym razem ten sam  spód, co ostatnio, ale inne nadzienie :) 

Tartaletki z truskawkami

Panna cotta z koktajlem owocowym

Cake pops :)

Dzisiaj cake pops ze specjalną dedykacją dla moich szkolnych Dzieci :D

Mam nadzieję, że przypadną Im do gustu :))

Serniczki z ricottą

Serniczki z konfiturą rabarbarową zniknęły w mgnieniu oka, więc korzystając z okazji, że jest jeszcze rabarbar w ogrodzie postanowiłam powtórzyć szaleństwo serniczkowe - tym razem z ricottą i w rozmiarze 'regular'.

Powiem nieskromnie - wyszły wyśmienicie! Ze zrobionych dwunastu wczoraj o 23 zostały tylko dwa :( ... pewnie gdyby nie silna wola już nie byłoby żadnego ;-)

Serniczki – miniaturki z konfiturą rabarbarowo-pomarańczową

Pyszne, puszyste serniczkowe kąski z lekko kwaskową, aromatyczną konfiturą

Budyń waniliowy

Panna cotta w sosie malinowym

Pyszna, delikatna panna cotta o aromacie wanilii  :)

Lody malinowe

Szybkie lody malinowe - w sam raz, gdy najdzie nas ochota na coś słodkiego :) 
Pod warunkiem, że mamy zamrożone owoce i śmietanę... 

Wiem, wiem...to rozpusta jeść lody o tej porze, ale co tam! Raz się żyje :P 

Lody czekoladowe

Lody waniliowe

Lody o 23:30? Czemu nie?! Kilka razy próbowałam przygotować lody z różnych przepisów, ale zawsze po zamrożeniu wytrącały się w nich kawałki lodu i smakowały, jak sopelki. Wczoraj wypróbowałam nowy przepis i muszę stwierdzić, że wyszły bardzo dobre!

Składniki:

400g tłustego mleka

200g śmietany, min. 30%

120g cukru (można dać mniej)

2 op. cukru waniliowego

4 żółtka

szczypta soli

Wymieszać wszystkie składniki, gotować 8min. w temperaturze 90ºC ciągle mieszając. 

Masę przelać do foremki do wysokości maks. 4cm. Przykryć folią spożywczą i pozostawić do całkowitego schłodzenia przed włożeniem do zamrażarki. 

Mrozić ok. 10h. 

Przed podaniem wyciągnąć z zamrażarki i wstawić na kilka minut do lodówki.