Fasolka z kiełbasą

Na dzisiejszym obiadku zagościła pyszna fasolka z kiełbasą w wykonaniu mojego M.

 Składniki:

• 250g fasoli piękny jaś
• 2 duże marchewki
• 2 pietruszki
• 200g selera
• 2 średnie cebule
• 1/2 pora
• 400g kiełbasy
• 140g domowego przecieru pomidorowego
• 2 kostki bulionu wołowego
• 1 duży liść laurowy
• 5 ziaren ziela angielskiego
• woda
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 1 łyżka octu balsamico
• 3 łyżki ketchupu (u mnie McDonald's) 
• pieprz

Fasolę namoczyć co najmniej przez kilka godzin. Po namoczeniu przełożyć do garnka.

Warzywa i kiełbasę pokroić w talarki - dodać do fasoli wraz z kostkami, liściem laurowym i zielem angielskim.

Zalać wodą, dodać przecier - gotować w garnku ciśnieniowym przez 15 min. od puszczenia pary.
[jeśli nie mamy szybkowaru należy gotować do czasu, gdy fasolka będzie miękka]

Następnie zaprawić mąką ziemniaczaną, cukrem trzcinowym, octem balsamico i ketchupem oraz doprawić pieprzem.

Smacznego!