Duo cannelloni

Przepyszne cannelloni w podwójnej odsłonie:

- z fetą i szpinakiem

- z mięsem i pomidorami

Składniki: [18 sztuk, dla 4 osób]

• 18 sztuk rurek cannelloni

1.

• 1 cebula 
• 1 łyżeczka cukru 
• 250g świeżego szpinaku 
• 1 duży ząbek czosnku 
• 1 łyżeczka pieprzu 
• 200g fety

2.

• 1 cebula 
• 1 marchewka 
• 250g mięsa mielonego wołowego 
• 1 puszka (400g) pomidorów krojonych, bez skóry 
• 1 łyżeczka pieprzu 
• 1 łyżeczka przyprawy do mięs z kolendrą i gorczycą Knorr
• 1 łyżeczka soli 
• 1 łyżka sosu Worcester

sos:

• 35g masła
• 35g mąki
• 500g mleka
• szczypta gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka pieprzu

+ ser żółty

1.

Cebulę posiekać i zarumienić dodając cukier.

Szpinak umyć i posiekać, dodać do cebuli wraz z drobno posiekanym czosnkiem– dusić do czasu odparowania nadmiaru wody. 

Dodać przyprawy i pokrojoną fetę – wymieszać i razem poddusić do połączenia składników. 

Nadziać połowę rurek farszem.

2.

Cebulę posiekać i zarumienić. Dodać startą marchewkę, mięso mielone, pomidory i przyprawy – dusić do czasu odparowania nadmiaru wody.

Nadziać pozostałe rurki farszem.

Ułożyć rurki naprzemiennie w naczyniu żaroodpornym.

Sos:

Masło roztopić, dodać mąkę i dokładnie wymieszać, by nie porobiły się grudki. 

Dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać i zagotować mieszając (ok. 7 min.)

Zalać cannelloni sosem, posypać startym serem i zapiec w piekarniku nagrzanym do 200C przez 40 min.

Smacznego!