Makaronowa 'tarta' z pieczarkami i sosem pomidorowym

Oszukana tarta, czyli pieczarki zapieczone pod pomidorową pierzynką na makaronowym spodzie :)

Składniki:

• 150g makaronu
• 2 jajka
• 1 duża cebula
• 1 łyżeczka cukru
• oliwa do smażenia
• 500g pieczarek
• 1 marchewa
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1,5 łyżeczki przyprawy do kurczaka Knorr

sos:

• 40g masła
• 40g mąki
• 1 puszka (400g) pomidorów, pokrojonych, bez skóry
• 100g mleka
• 3/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1/3 łyżeczki tymianku

Makaron podgotować w osolonym wrzątku (połowa czasu podanego na opakowaniu).

Odcedzić, przestudzić i wymieszać z roztrzepanymi jajkami - przełożyć do formy o tart.

Cebulę obrać i pokroić w grubą kostkę. Zarumienić na oliwie dodając cukier.

Pieczarki pokroić w ćwiartki, marchewkę w cienkie płatki, dodać do cebulki wraz z pieprzem i przyprawą do kurczaka, która nada warzywom 'pazura' - zarumienić.

[przełożyć na durszlak, by odciekł nadmiar wody]

Przełożyć na makaron.

Sos:

Masło roztopić, dodać mąkę - dokładnie wymieszać, by nie było grudek. Dodać pomidory z puszki, mleko i przyprawy. 

Gotować mieszając aż zgęstnieje (ok.7 min.)

Zalać 'tartę' sosem.

Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 190C przez 30 min.

Smacznego!