Lumaconi z łososiem

Wielkie muszle makaronowe lumaconi z sosem łososiowym - mniam!

Składniki:

• makaron lumaconi
• 1 mała cebula
• 1/2 łyżeczki cukru
• olej
• 1 duża marchewka
• 100g łososia wędzonego
• 100g serka topionego naturalnego
• 200g śmietanki 30%
• 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
• 1/2 - 1 łyżeczka pieprzu czarnego
• sól
• natka pietruszki

Makaron ugotować al dente  w osolonym wrzątku.

Cebulkę drobno posiekać - zeszklić na oleju dodając cukier.

Marchewkę obrać i pokroić w cieniutkie słupki - dodać do cebuli, podsmażyć. Następnie podlać odrobiną wody - dusić do uzyskania pożądanej miękkości i odparowania wody (ok. 6-7 min., nie powinna być rozgotowana).

Dodać pokrojonego łososia oraz serek zmieszany ze śmietanką i przyprawami - zagotować i wymieszać z makaronem.

Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!