- włoszczyzna [duża marchew, duży ziemniak, pietruszka, seler]
- woda
- bulion warzywny
- 1,5 łyżeczki Vegety
- 1 łyżeczka pieprzu
- pęczek szczawiu
- 20g masła
- 100g śmietanki 30%
- jajka ugotowane na twardo
Włoszczyznę obrać i pokroić w kostkę. Zalać wodą, dodać przyprawy - gotować 30min. w temperaturze 90C.
Szczaw posiekać (bez ogonków) i podsmażyć na maśle. Następnie zmiksować i dodać do zupy.
Zaprawić śmietanką - zagotować.
Podawać z jajkami ugotowanymi na twardo.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz