wtorek, 7 października 2014

Zupa szczawiowa

Składniki:

  • włoszczyzna [duża marchew, duży ziemniak, pietruszka, seler]
  • woda
  • bulion warzywny
  • 1,5 łyżeczki Vegety
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • pęczek szczawiu 
  • 20g masła
  • 100g śmietanki 30%
  • jajka ugotowane na twardo






Włoszczyznę obrać i pokroić w kostkę. Zalać wodą, dodać przyprawy - gotować 30min. w temperaturze 90C.

Szczaw posiekać (bez ogonków) i podsmażyć na maśle. Następnie zmiksować i dodać do zupy.

Zaprawić śmietanką - zagotować.

Podawać z jajkami ugotowanymi na twardo.

Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz