Ciasteczka krucho - drożdżowe z musem gruszkowym

Składniki:

• 30g drożdży
• 1 łyżka cukru
• 80g śmietanki 30% 
• 280g mąki
• szczypta soli
• 75g margaryny
• 75g smalcu

+

• słoiczek musu gruszkowego

Najlepiej, żeby wszystkie składniki, za wyjątkiem tłuszczów, miały temperaturę pokojową. 

Rozrobić drożdże z cukrem.

Mąkę dokładnie wymieszać z solą i posiekanym tłuszczem.

Drożdże wymieszać ze śmietanką i dodać do mąki posiekanej z tłuszczem. Całość dokładnie wymieszać i wyrobić ciasto.

Podzielić ciasto na 2 części. Każdą część rozwałkować na stolnicy oprószonej mąką na kształt prostokąta.

Wycinać z ciasta kwadraty lub prostokąty, na każdym położyć łyżeczkę musu gruszkowego, przykryć drugim kwadratem / prostokątem - skleić, jak ravioli.

Ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem.


Piec ok. 16 - 17 min. w temperaturze 200C.

Smacznego!