Sałatka z fasolki szparagowej

Pyszna sałatka z fasolki szparagowej z przepisu mojej Babuni :*

Składniki:

• 1 kg fasolki szparagowej
• 4 ząbki czosnku
• 2 cebulki szalotki
• 1 łyżka octu (może być spirytusowy, jabłkowy lub z wina czerwonego)
• 1 łyżka oliwy
• natka pietruszki lub szczypiorek

Fasolkę obrać (usunąć końcówki oraz łyka), pokroić na ok. 3cm kawałki.

Ugotować w osolonym wrzątku z dodatkiem czosnku.

Szalotkę obrać i pokroić w drobną kostkę, dodać do gorącej, odcedzonej fasolki.

Doprawić octem i oliwą, dodać natkę pietruszki.

Podawać na zimno.

Smacznego!