Cannelloni z kurczakiem i fetą

Cannelloni uwielbiam! W różnych wariacjach - tym razem z piersią z kurczaka i fetą.

Składniki:

• makaron cannelloni
• 350g piersi z kurczaka
• 120g marchewki
• 120g fety
• 1 cebula
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka Vegety
• 1 łyżeczka słodkiej papryki

beszamel z pomidorami:

• 30g masła
• 30g mąki
• 500g mleka
• szczypta gałki muszkatołowej
• 100g przecieru pomidorowego
• żółty ser

Marchewkę, fetę i pierś z kurczaka zmielić.

Cebulę pokroić w drobną kostkę, zarumienić na oliwie.

Wymieszać wszystkie składniki - napełnić farszem rurki cannelloni i ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

Sos:

Masło roztopić, dodać mąkę - dokładnie wymieszać, by nie było grudek. Dodać mleko, gałkę i przecier. Gotować mieszając aż zgęstnieje (ok.7 min.)

Zalać sosem cannelloni, posypać startym żółtym serem - zapiekać ok. 40 min. w temperaturze 200C.

Smacznego!