Majonez

Trudno kupić majonez, którego smak całkowicie nam odpowiada ... dlatego można zrobić samemu :P

Majonez z poniższego przepisu jest smaczny i delikatny - znika w oka mgnieniu :D

Składniki:

• 1 jajko
• 300g oleju
• 2 łyżeczki łagodnej musztardy (np. kremskiej lub jerozolimskiej)
• szczypta soli (nie za wiele, bo będzie za słony)
• 1/4 łyżeczki białego pieprzy
• 1 łyżeczka cukru
• kilka kropel cytryny

Ubijamy wszystkie składniki oprócz oleju. Gdy się połączą bardzo powoli dodajemy olej ciągle ubijając.

Majonez powinien uzyskać docelową konsystencję po ok. 1-2 min. (w razie potrzeby, ubijać dłużej).

Smacznego!