Polędwiczki drobiowe panierowane w musli

Pyszne, soczyste polędwiczki drobiowe panierowane w musli - dzięki tej panierce zyskują bardzo ciekawy smak :) 

Moim zdaniem sprawdzą się również, jako przekąska na imprezce (podane np. na wykałaczkach)

Warto wypróbować.

Składniki:

• 500g polędwiczek z piersi kurczaka
• 1 łyżeczka Vegety
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 jajko
• musli z suszonymi owocami
• 1-2 łyżki mąki
• olej do smażenia

Polędwiczki umyć i osuszyć.

Jajko roztrzepać w misce dodając Vegetę i pieprz.

Wrzucić polędwiczki do jajka - dokładnie wymieszać.

Do polędwiczek otoczonych w jajku wsypać łyżkę mąki i ok. 2 łyżki musli - wymieszać (można wymieszać potrząsając przykrytą miskę).

Jeżeli polędwiczki będą nadal 'mokre' od jajka, dosypać musli i trochę mąki - wymieszać.

Rozgrzać olej na patelni (robiłam na patelni grillowej, ale zwykła też będzie odpowiednia), wrzucić polędwiczki, usmażyć na złoto.

Podawać na gorąco.

Smacznego!