Rogaliki z dżemem z dyni z imbirem

Rogaliki chyba na stałe wpiszą się w nasz jadłospis - w moim domu robi się je błyskawicznie i równie szybko pożera :)

Składniki:

• 30g drożdży
• 1 łyżka cukru
• 80g śmietanki 30%
• 280g mąki
• 1 łyżeczka soli
• 75g margaryny
• 75g smalcu

+

• Dżem z dyni, jabłek i pomarańczy z imbirem
• mleko

Najlepiej, żeby wszystkie składniki, za wyjątkiem tłuszczów, miały temperaturę pokojową. 

Rozrobić drożdże z cukrem.

Mąkę dokładnie wymieszać z solą i posiekanym tłuszczem.

Drożdże wymieszać ze śmietanką i dodać do mąki posiekanej z tłuszczem. Całość dokładnie wymieszać.

Przykryć ciasto i odstawić do wyrośnięcia na ok 30 minut

Podzielić ciasto na 2 części. Część ciasta wyjąć na dobrze obsypaną mąką stolnicę, oprószyć mąką i delikatnie zagnieść w kulę. Rozwałkować na kształt koła --przeciąć na 8 części (trójkątów).
[jeśli chcemy duże rogale, formujemy większe koło lub przecinamy je na 4 części]


Na każdym ułożyć łyżkę dżemu z dyni, zawinąć tworząc rogaliki. Ułożyć na blaszce wyłożonej pergaminem.

Posmarować rogaliki mlekiem.

Piec ok. 21 - 22 min. w temperaturze 200C.

Smacznego!