Wątróbka z jabłkiem, gruszką, rodzynkami i cynamonem

Odkąd zaserwowałam w domu wątróbkę z owocami, domownicy nie chcą słyszeć o innej wariacji tego dania :)

Dziś wątróbka z jabłkiem, gruszką, rodzynkami i cynamonem.

Składniki:

• 700g wątróbki drobiowej
• 1,5 łyżeczki pieprzu
• 3/4 łyżki mąki
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 1/2 soli
• 2 cebule
• 1 łyżeczka miodu
• 1 duże jabłko
• 1 gruszka
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki rodzynek

Wątróbkę oczyścić z błon, oprószyć pieprzem, tymiankiem i mąką - wymieszać i odstawić do lodówki na czas przygotowywania pozostałych składników.

Cebulę obrać i pokroić w ósemki.

Jabłko i gruszkę obrać, usunąć ogryzek i pestki - pokroić w kostkę.

Cebulę zeszklić na oleju dodając łyżeczkę miodu, następnie dodać jabłko, gruszkę, cynamon i rodzynki - chwilę razem poddusić.

Wątróbkę usmażyć osobno, pod koniec doprawić solą, dodać przygotowane wcześniej składniki - wymieszać i chwilkę razem poddusić.

Podawać na gorąco, najlepiej zaraz po przygotowaniu, gdyż taka wątróbka smakuje najlepiej.

Zaserwowałam wątróbkę to danie ze śwież

Smacznego!