Sos słodko-kwaśny

Smaczny sos słodko-kwaśny w towarzystwie kurczaka i kluseczek z kaszy manny

Składniki:

• 500g kurczaka
• Vegeta
• pieprz
• 1 pomidor
• 120g cebuli
• słodka papryka czerwona (2 mniejsze szt. pokrojone w cienkie krążki)
• 1 marchewka (pokrojona w cienkie słupki)
• pół puszki kukurydzy
• 1 mały ząbek czosnku
• szczypta chilli
• 1/2 łyżeczki musztardy
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki curry
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 75g cukru
• 30g octu
• pół puszki ananasa
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Kurczaka pokroić w paseczki, oprószyć przyprawami i podsmażyć na patelni.

Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę, cebulę pokroić w piórka. Wymieszać, dodać sól - podsmażyć.

Dodać pozostałe składniki, gotować ok. 25min.

Mąkę ziemniaczaną rozrobić w małej ilości wody lub soku z ananasa, dodać do sosu - zagotować (1min.)

Podawać z kluseczkami z kaszy manny lub ryżem.

Smacznego!