Kapusta zasmażana i zapiekana

Pyszne, proste i szybkie danie obiadowe

Składniki:

• 1/2 małej główki białej kapusty
• masło
• 1 cebula
• 1 łyżeczka cukru
• 2 kiełbasy
• 1,5 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka czerwonej, słodkiej papryki
• 30g masła
• 30g mąki
• 400g mleka
• szczypta soli
• pieprz
• szczypta gałki muszkatołowej
• 80g sera żółtego

Kapustę cienko poszatkować i zblanszować w osolonym wrzątku przez 5 min. Odcedzić.

Cebulę pokroić w cieniutkie piórka - zeszklić na patelni dodając łyżeczkę cukru.

Kiełbasę pokroić w kostkę, dodać do cebuli - chwilę razem podsmażyć, następnie dodać kapustę, wymieszać i zasmażyć (kilka minut).

Z masła, mleka, soli, pieprzu i gałki muszkatołowej przygotować sos beszamelowy (sposób przygotowania znajdziesz tu).

Posypać startym serem, zapiec w piekarniku nagrzanym do 190C przez 30-35 min.

Smacznego!