Tarta z ricottą i szpinakiem

Składniki:

ciasto:C

• 250g mąki
• 125g margaryny
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki soli

farsz:

• 200g piersi z kurczaka
• 1 ząbek czosnku
• sól 
• pieprz
• 1/2 opak.szpinaku
• 250g ricotty
• 100g gęstej śmietany
• 2 jajka

Ciasto:

Zagnieść wszystkie składniki, zawinąć w folię - wstawić do lodówki do schłodzenia (ok. 30min).

Rozwałkować, wyłożyć nasmarowaną formę do tarty, wyłożyć papierem  i obciążyć kulkami ceramicznymi (lub grochem/fasolą).

Podpiec w piekarniku nagrzanym do 180C przez ok. 20min.

Farsz:

Kurczaka pokroić w kosteczkę, wymieszać ze sprasowanym czosnkiem, pieprzem i solą - podsmażyć.

Dodać szpinak -  poddusić. Doprawić do smaku. Wyłożyć na spód od tarty.

Serek zmiksować ze śmietaną i jajkami - zalać kurczaka.

Upiec w piekarniku nagrzanym do 190C przez ok. 25 min. (do ścięcia się serka z jajkami)

Smacznego!