Naleśniki 'rusko-mozarellowe'

Składniki:

naleśniki:

• 180g mąki
• 170g mleka
• 170g wody
• 1 jajko
• 30g oliwy lub roztopionego masła
• 1/2 łyżeczki soli
• szczypta cukru

farsz:

• 400g ugotowanych ziemniaków
• 200g sera białego (ja robiłam z własnego sera(przepis wkrótce tu: )
• 100g mozzarelli
• 100g cebuli
• 40g margaryny
• sól
• pieprz

naleśniki:


Zmiksować wszystkie składniki, odstawić na 15 min.


Usmażyć z obu stron.


farsz:


Ziemniaki zmielić razem z białym serem i mozzarellą.


Cebulkę pokroić i poddusić.na margarynie. Dodać do ziemniaków i sera.


Dodać przyprawy, wymieszać.


Nakładać sporą porcję farszu na każdy naleśnik 


(wystarczy nałożyć farsz na jedną ćwiartkę), złożyć w trójkąt:

Podsmażyć z obu stron na chrupiąco.


 Smacznego!