Ciasto dyniowe

Ciasto dyniowe przypomina troszkę pizzę - jest soczyste i aromatyczne :)

Składniki:

ciasto:

• 220g wody
• 25g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 300g mąki
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki kminku

obłożenie:

• 100g gęstej śmietany
• 250g dyni
• 100g cebuli
• 100g chudego boczku
• 100g cheddara
• 1 łyżeczka majeranku
• pieprz

Z wody, drożdży i cukru zrobić zaczyn (w temp. 37C - szybciej wyrośnie)

Dodać pozostałe składniki - wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia (ok. 90min w ciepłym miejscu; można skrócić czas, wstawiając na ok. 20min do piekarnika - temp. 50C)

Oprószyć ciasto mąką, wyłożyć na blachę z pergaminem - uformować placek o grubości ok. 1cm. (ciasto jest dość 'luźne', więc aby się nie kleiło do rąk podczas 'rozpłaszczania', posypać mąką).

Ciasto posmarować śmietaną, posypać startą dynią:

Na dynię wyłożyć posiekaną cebulkę, posypać startym serem i obłożyć boczkiem. Posypać majerankiem i pieprzem:

Piec w piekarniku nagrzanym do 240C przez 25min. (lub 220C+ termoobieg).

Smacznego!

Dziękuję Kaś za zaproszenie do blogowej zabawy. :-)

1. Opublikuj te zasady.
2. Dodaj swoje zdjęcie i 11 faktów o sobie, które przyjdą Ci jako pierwsze do głowy.
3. Odpowiedz na pytania pozostawione Ci w oryginalnym poście.
4. Stwórz nowe pytania i wyznacz osoby do dalszej zabawy.
5. Powiedz im na blogu/twitterze/facebooku, że zostali otagowani.

Fakty o mnie:

1. Mam na imię Joaśka, a mój nick powstał przy tworzeniu pierwszego bloga i tak już się przykleił, że został przy drugim-ogrodniczym i przy obecnym-kulinarnym :)
2. Rodzinka mówi na mnie szalona Julka, bo jak coś sobie uroję, to nie ma mocnych, by się nie udało :) Ale tą cechą jestem akurat obciążona genetycznie... za co dziękuję Tacie i Dziadziusiowi:D
3. Jestem matką 18-letniego syna i żoną jednego ;) męża :P
4. Uważam, że jestem wielką szczęściarą, ponieważ miałam najwspanialszych Dziadków na świecie! To Oni dali mi mnóstwo miłości i sprawili, że jestem jaka jestem :) Wierzę, że nadal nade mną czuwają :****
5. Wychodzę z założenia, że jeśli coś robić to tylko i wyłącznie wkładając w to całe serce :)
6. Pracuję dużo i intensywnie, ale nie przeszkadza mi to i nie użalam się nad sobą. Uwielbiam swoją pracę, ponieważ pozwala mi się spotkać z fantastycznymi i nietuzinkowymi ludźmi.
7. Moją największą pasją jest ogród, któremu poświęcam każdą wolną chwilę. Koooocham wszystkie moje kwiaty – szczególnie róże!
8. Do niedawna twierdziłam, że nie lubię gotować, ale 'dorosłam' do tego, by gotowanie stało się moim kolejnym hobby (w myśl pkt. 5) ;) Chyba mogłabym już zostać kurą domową... ;P
   Nieustannie próbuję swoich sił (z różnym skutkiem ;)) w dekorowaniu tortów – zabawa w masie cukrowej to jest to, co tygryskowi obecnie sprawia największą przyjemność :D
9. Cenię przyjaciół, którzy nigdy mnie nie zawiedli i na których zawsze mogę liczyć :)
10. Najlepszym relaksem jest dla mnie chwila przy kominku z książką w ręku ;)
11. Lubię stonowaną nowoczesność i w takich miejscach czuję się najlepiej.

Największe osiągnięcie? Moja Rodzinka i praca, którą kocham
Ulubiona piosenka? obecnie Deep Inside by Gus,Gus
Który posiłek? Zdecydowanie obiad!

Nie mogę się obejść bez...internetu i mięsa...

Boję się...hmm...
Ulubiony film? Nie jestem kinomanem. Szkoda mi czasu na oglądanie filmów – zdecydowanie wolę dobrą książkę.
Trzy życzenia: zdrowia, szczęścia i środków na realizację tych materialnych marzeń :)
Lubię w sobie...upór, szaleństwo i optymizm
Za dziesięć lat chciałabym...być nadal szczęśliwą, czerpać z życia radość i odnosić sukcesy w moim miejscu na ziemi...

k., Anna @ Around My Table - zapraszam do zabawy!

i na koniec fotka ;P