Pizza duo

Pizza duo, czyli dla każdego coś dobrego...sposób na urozmaicenie obiadu

Pieczarkowo - tuńczykowe szaleństwo :P

ciasto:

• 350g mąki
• 180g letniej wody
• 20g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 25g oliwy
• 1 łyżeczka soli

obłożenie:

• 2 cebule
• 1 łyżeczka cukru
• oliwa
• 150g pieczarek
• puszka tuńczyka w sosie własnym
• kilka listków bazylii
• szczypta tymianku
• szczypta cząbru
• 120g tartego sera
• kilka plasterków pomidora

sos:

• 80g cebuli
• 1-2 ząbki czosnku
• 20g oliwy
• 200g pomidorów
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu

Z podanych składników wyrobić ciasto. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia.

Rozwałkować, ułożyć na blaszce:

Pozostawić do wyrośnięcia.

Sos:

Cebulę i czosnek posiekać, podsmażyć na oliwie. Dodać pokrojone pomidory oraz przyprawy - gotować ok. 10min (lub dłużej, jeśli konsystencja sosu będzie zbyt rzadka)

Pizza:

Sos rozsmarować na cieście.

Cebulę pokroić w cienkie talarki, zeszklić na oliwie z dodatkiem cukru (cebula nie powinna być spieczona, więc w razie potrzeby podlewamy wodą). Wyłożyć na pizzę.

Pieczarki pokroić w plasterki, podsmażyć. Wyłożyć na połowie pizzy.

Tuńczyka odsączyć. Ułożyć na drugiej połówce pizzy.

Posypać ziołami i startym serem. Na wierzchu ułożyć plastry pomidora.

Piec w piekarniku nagrzanym do 220C (dolna szyna piekarnika) przez 20min.

Udekorować świeżymi listkami bazylii.

Smacznego!