Sos wołowo - wieprzowy

Sos wołowo - wieprzowy doskonały do pyz na parze.

Składniki:

• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła klarowanego
• 300g mięsa wołowego
• 300g mięsa wieprzowego
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1,5 łyżeczki Vegety
• 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki w proszku
• woda
• 1 domowa bulionetka pieczeniowa
• 1/2 lub 3/4 łyżki mąki ziemniaczanej
• koperek

Cebulę i czosnek posiekać i zeszklić na klarowanym maśle.

Dodać pokrojone w kosteczkę mięso i przyprawy - podsmażyć.

Przełożyć podsmażone mięso do szybkowaru, podlać wodą, dodać bulionetkę.

Gotować 17 min. od puszczenia pary.

[jeśli nie mamy szybkowaru, wydłużyć czas gotowania do momentu, gdy mięso będzie miękkie]

Zaprawić mąką ziemniaczaną.

[wymieszać mąkę w niewielkiej ilości zimnej wody, wlać do sosu mieszając]

Przed podaniem posypać świeżym koperkiem.

Smacznego!