Pulpeciki na parze z aromatycznym sosem pomidorowym

Składniki:
pulpeciki:

• 500g mięsa mielonego z indyka
• 1/2 cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 łyżeczki Vegety
• 20g bułki tartej
• 1 jajko
• ewentualnie sól

sos:

• 1/2 cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 20g oliwy
• 25g selera
• 1 gałązka naci selera
• 360g pomidorów
• 1/2 kostki rosołowej
• 1,5 łyżeczki Vegety
• 1 łyżeczka pieprzu
• odrobina wody
• 100g śmietanki 30%

Cebulkę drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę, dodać pozostałe składniki - wymieszać i wyrobić.

[domowa Vegeta jest mniej słona od kupnej, więc jeżeli będzie za mało słone, doprawić solą]

Uformować pulpeciki, ułożyć w garnku do gotowania.

[w dolnym pojemniku gotuję sos, w górnym pulpeciki]

Sos:

Cebulę i czosnek posiekać i poddusić przez 3 min. na oliwie.

Dodać pokrojony seler, nać, pokrojone pomidory oraz przyprawy i wodę.

Gotować 25 min.

Zmiksować, zaprawić śmietanką i zagotować.

Podawać na gorąco np. z ziemniakami puree.

Smacznego!