Spaghetti z wędzonym łososiem w sosie śmietanowym

Składniki:

• spaghetti
• 120g mleka
• 120g śmietanki 30%
• 1 liść laurowy
• 1 łyżeczka pieprzu
• 60g mozzarelli
• 100g wędzonego łososia
• 1 lub 2 jajka(w zależności od konsystencji sosu, jaką chcemy uzyskać)
• świeży koperek

Ugotować makaron al dente.

Mleko i śmietankę gotować z liściem laurowym i pieprzem i mozzarellą pokrojoną na kawałki przez ok. 10 min, by nieco zgęstniało.

Dodać pokrojonego w kostkę łososia.

Dodać roztrzepane jajko stale, energicznie mieszając, zagotować.

Przed podaniem posypać świeżo posiekanym koperkiem.

Smacznego!