Ryba po grecku

Ryba po grecku to danie, które u nas rozchodzi się w mgnieniu oka :-)

A Wy? Lubicie?

Składniki:

• 1 kg filetów z ryb morskich
• mąka
• olej
• 2 duże cebule
• 3-4 marchewki
• 2 pietruszki
• kawałek selera
• słoiczek koncentratu pomidorowego
• 2 liście laurowe
• 4 ziarenka ziela angielskiego
• 2 łyżki octu
• sól
• pieprz

Ryby oprószyć solą, pieprzem i mąką - usmażyć na oleju.

Cebulę posiekać w drobną kostkę - gotować 5min. w wodzie z octem, Odcedzić.

Warzywa zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.

Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, wrzucić warzywa, listki, ziele- chwilę smażyć, następnie podlać wodą. 

Dusić, aż warzywa będą miękkie.

Dodać koncentrat i cebulę- wymieszać, doprawić solą i pieprzem.

Ułożyć cienką warstwę warzyw na półmisku, następnie ryby i przykryć pozostałą częścią warzyw.

Ostawić do lodówki do schłodzenia.

Podawać na zimno.

Smacznego!