Może niezbyt zdrowy, ale za to ten smak....
Składniki:
- 1,5 - 2 kg słoniny
- 2 cebule
- sól
- pieprz
Słoninę pokroić w drobną kostkę - wrzucić do rondla. Doprawić solą i pieprzem
(u mnie ok. łyżeczka soli i pieprzu)
Topić na małym ogniu.
Gdy słonina prawie się roztopi, dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulkę i zarumieniamy.
Ciepły smalec przelewamy do słoiczków.
Przechowywać w lodówce.
Smacznego!
Ps. Gdy chcemy mieć chrupiące skwarki, pod koniec topienia - gdy kosteczki słoniny dostatecznie się wytopią, zwiększamy ogień.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz