Kapuśniaczki

Chrupiące kapuśniaczki są doskonałym dodatkiem np. do barszczyku.

Świetnie smakują też same,  również na zimno.

Składniki: [2 porcje: 4 kapuśniaczki]

• 4 bułeczki [przepis tu - uformować mniejsze bułeczki, nie robić nacięcia]
• 1 cebula
• 250g pieczarek
• 300g kapusty kiszonej
• masło
• 1 jajko
• bułka tarta

Cebulę pokroić w drobną kosteczkę - zeszklić na maśle, dodać drobno pokrojone pieczarki - zarumienić.

Kapustę obgotować (10-15 min),  drobno posiekać -dodać do cebuli i pieczarek, zasmażyć.

[jeśli będzie zbyt suche, dodać masło]

Wydrążyć miąższ z bułeczek, nałożyć farsz kapuściany .

Bułeczki opanierować w jajku i bułce tartej - usmażyć na złoto z obu stron.

Smacznego!