Ciasto Shrek

Chrupiący spód + budyniowa masa + delikatna śmietankowa chmurka

Jeśli to Wasze smaki, polecam wypróbować :-)

Składniki:

spód:

• 300g batoników Twix
• 100g herbatników Petitki
• 60g masła

[spód jest dość chrupki, więc jeśli wolicie miękkie spody, można zamienić Twixy i Petitki na ciasteczka zbożowe]

zielona masa:

• 900g zielonego soku Kubuś
• 3 budynie śmietankowe

biała masa:

• 1 zielona galaretka
• 160g wrzątku
• 400g śmietanki 30%
• 200g śmietankowego, puszystego serka (np. twaróg sernikowy z wiaderka)
• 1 opakowanie Delicji (dla mnie Delicje są zbyt słodkie, dlatego wolę na tym cieście nitki z gorzkiej czekolady)

Twixy i Petitki zmielć, wymieszać z roztopionym masłem - podpiec w piekarniku nagrzanym do 180C przez 5 min. Wystudzić.

Budynie rozpuścić w 200g soku, resztę zagotować. Gdy zacznie wrzeć, wlać mieszankę budyniową, dokładnie wymieszać. Gotować do czasu zgęstnienia. Gorący budyń wlać na spód Twixowy 

(w razie potrzeby wygładzić łyżką moczoną we wrzątku)

Galaretkę rozpuścić we wrzątku, wystudzić.

Śmietankę ubić na sztywno, dodać serek i zimną, ale jeszcze płynną galaretkę - wymieszać.

Wlać masę na zieloną warstwę, na wierzchu ułożyć Delicje lekko dociskając.

Wstawić ciasto do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!