Brokuł w cieście francuskim

Tydzień brokułowy trwa...dziś brokuł zapiekany w cieście francuskim :)

Składniki: [2 sztuki]

• 150g ciasta francuskiego
• 150g brokuła
• 100g boczku wędzonego surowego
• feta
• 10g masła
• 10g mąki
• 150g mleka
• ząbek czosnku
• 1 łyżeczka pieprzu
• szczypta gałki muszkatołowej

Brokuła zblanszować we wrzątku (nie solić). Pokroić.

Boczek pokroić w kosteczkę, podsmażyć.

Fetę pokroić w kosteczkę.

Z masła, mąki, mleka, sprasowanego czosnku, pieprzu i gałki przygotować sos beszamelowy - sposób przygotowania znajdziesz tu.

Foremki żaroodporne wyłożyć pergaminem, ułożyć rozwałkowany pasek ciasta francuskiego.

Ułożyć warstwę brokuła i boczku - posypać fetą (nie za dużo, gdyż feta jest dość słona).

Polać niewielką ilością sosu beszamelowego, przykryć plasterkiem ciasta francuskiego i skleić boki.

Piec w nagrzanym do 200C piekarniku przez 25 min., następnie odwrócić i podpiec spód przez 15 min.

Smacznego!