Zapiekanka kapuściana

Smaczna zapiekanka z zasmażanej kapusty kiszonej i kapusty pekińskiej

Składniki:

• 400g kapusty pekińskiej
• 400g kapusty kiszonej
• 1 cebula
• masło
• 1 łyżeczka cukru
• 180g fety
• 150g sera żółtego
• 200g pomidorów z puszki
• pieprz

Kapustę pekińską pokroić w paseczki i zblanszować przez 5 min. we wrzątku. Odcedzić i włożyć do naczynia żaroodpornego.

Fetę pokroić w kosteczkę, posypać kapustę pekińską. Oprószyć pieprzyem.

Cebulkę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle z dodatkiem cukru.

Kapustę kiszoną przepłukać i obgotować (ok. 10 min.). Odcedzić i dodać do cebulki - zasmażyć.

(gdyby była za sucha, dodać masła)

Następnie przełożyć zasmażoną kapustę do naczynia żaroodpornego,  polać pomidorami z puszki,oprószyć pieprzem i posypać startym żółtym serem.

Zapiec w piekarniku nagrzanym do 180C przez 45 min.

Smacznego!