Buraczkowe placki ziemniaczane

Składniki:

• 650g ziemniaków
• 100g buraków
• 1 jajko
• 50g cebuli
• 60g mąki
• sól 
• pieprz
• olej do smażenia

Ziemniaki i buraki zetrzeć, dodać pozostałe składniki - dokładnie wymieszać. 

(jeśli będzie zbyt rzadkie, dodać trochę  mąki, jednak ciasto nie powinno mieć zbyt gęstej konsystencji, by placuszki nie były twarde)

Usmażyć na złoto z obu stron na rozgrzanym oleju.

Przed podaniem osączyć na papierowym ręczniku.

Smacznego!