Mięsne ślimaczki

Składniki:

• ciasto francuskie
• 500g mięsa mielonego wołowego
• 1/2 cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka masła klarowanego
• 2 łyżeczki Vegety
• [szczypta soli - jeżeli używamy kupionej Vegety, sól jest zbędna, gdyż przyprawa jest wystarczająco słona]
• 1 łyżeczka imbiru 
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 marchewka

sos pomidorowy:

• puszka pomidorów
• 1/4 cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 kostki rosołowej
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• 80g śmietanki 30%
• 1 łyżeczka mąki
• listki świeżej bazylii

Cebulę i czosnek posiekać i zeszklić na maśle klarowanym. Dodać do mięsa wraz z przyprawami i startą na grubych oczkach marchewką. Wymieszać.

Wyłożyć masę mięsną na ciasto francuskie - zwinąć w rulon.

Pokroić na paski o szerokości 2 cm, przełożyć na blaszkę wyłożoną pergaminem (układając na ciętej stronie, czyli masą mięsną ku górze/ dołowi)

Upiec w piekarniku nagrzanym do 200C przez 25-30 min. (do uzyskania złotego koloru)

Podawać z sosem pomidorowym.

Smacznego!