Cannelloni w sosie feta

Składniki:
farsz:

• 14 rurek cannelloni
• 250g piersi z  kurczaka
• 50g cebuli
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka pieprzu
• 3/4 łyżeczki soli
• 100g marchewki
• 1 pomidor

sos:

• 20g masła
• 20g mąki
• 250g mleka
• 200g sera feta
• 100g śmietanki 30%
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 pomidor
• (opcjonalnie mozzarella)

Piersi zmielić z cebulą i przyprawami. Dodać startą marchewkę i drobno pokrojone pomidory.

Wypełnić nieugotowane rurki cannelloni farszem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

Sos:

Roztopić masło, dodać mąkę, mleko, śmietankę i pieprz - dokładnie wymieszać, by nie było grudek.

Dodać rozdrobnioną fetę, gotować przez ok. 6 min. stale mieszając.

Pomidora pokroić w cieniutkie plasterki, ułożyć na rurkach cannelloni.

Zalać sosem, ewentualnie posypać odrobiną mozzarelli, zapiec w piekarniku nagrzanym do 180C przez 45min.

Smacznego!