Szarlotki czekoladowe

Mini szarlotki o czekoladowym smaku 

Składniki:

ciasto:

• 20g kakao
• 140g maki
• 100g masła
• 2 żółtka
• 30g cukru
• 1/4 łyżeczki aromatu waniliowego
• łyżka gęstej śmietany

nadzienie:

• 600g jabłek
• 15g masła
• 1/2 łyżeczki cynamony
• szczypta kardamonu
• 50g posiekanej gorzkiej czekolady

Z podanych składników zagnieść ciasto. 2/3 rozwałkować i wyciąć kółka, włożyć do papilotek i nakłuć widelcem. 

Pozostałe ciasto rozwałkować i wyciąć np. kwiatki, którymi przykryjemy nadzienie. Całość włożyć na 30 min. do lodówki.

Nadzienie

Jabłka obrać i pozbawić gniazd nasiennych. Pokroić w grube plasterki. Usmażyć na maśle na niewielkim ogniu  z przyprawami od czasu do czasu mieszając.

Ostudzić, dodać czekoladę - wymieszać.

Rozgrzać piekarnik do 180C - podpiec ciasto w papilotkach przez 15min.

Nałożyć nadzienie, przykryć wyciętymi kwiatkami, posmarować roztrzepanym białkiem.

Piec przez ok. 35min.

Można podawać na ciepło lub zimno.

Smacznego!