Naleśnikowa 'tarta'

Dziś na obiad przekładaniec naleśnikowy :-)

Składniki:

• 3 naleśniki
• 500g odtłuszczonej łopatki lub szynki
• 1-2 łyżeczki przyprawy do mięsa
• 1 łyżeczki pieprzu
• 1,5 łyżeczki majeranku
• OPCJONALNIE: ząbek czosnku
• 2 marchewki
• 2 cebulki
• 1 łyżeczka cukru
• 70g startego żółtego sera
• 20g  masła
• 30g mąki
• 250g mleka
• szczypta soli
• szczypta pieprzu

Z masła, mąki, mleka, soli i pieprzu przygotować sos beszamelowy.

W nasmarowanym naczyniu do tarty ułożyć 1 naleśnik.

Mięso zmielić z przyprawami - jeśli było mrożone, można  chwilkę podsmażyć, by odparować wodę.

Wyłożyć na naleśnik, posypać serem, polać odrobiną sosu beszamelowego.

Przykryć kolejnym naleśnikiem.

Cebulkę i marchewkę pokroić w cienkie krążki.

Zeszklić cebulkę na oliwie z dodatkiem cukru. Dodać marchewkę - chwilę podsmażyć. Wyłożyć na drugi naleśnik:

 przykryć trzecim i zalać pozostałym sosem.

Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 190C przez 60min.

Smacznego!