Pyzy zapiekane pod pomidorową pierzynką

Co zrobić z paruchami, które nam zostały z poprzedniego obiadu? 

Zapiec w sosie...

/makaron lub ryż zamiast pyz na parze też dadzą  radę/

Składniki:

• pyzy na parze
• 500g polędwiczek z kurczaka
• 1 łyżeczka Vegety
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczki bazylii
• oliwa
• 30g masła
• 30g mąki
• 1 ząbek czosnku
• 200g pomidorów z puszki
• 170g mleka
• sól
• pieprz
• ser żółty do posypania

Pyzy pokroić w plasterki - ułożyć 1 warstwę w naczyniach żaroodpornych.

Wymieszać oliwę z pieprzem, Vegettą i bazylią -dodać  mięso, wymieszać i usmażyć. Ułożyć na pyzach.

Roztopić masło w rondelku, dodać mąkę stale miksować, by nie postały grudki.

Powoli dodać mleko, zmiksowane pomidory z czosnkiem i przyprawami  - gotować 7 min. stale mieszając. Ewentualnie doprawić do smaku.

Zalać pyzy z mięsem, posypać startym serem.

Zapiec w piekarniku nagrzanym do 190C przez 30min.

Smacznego!