Przeplatańce orkiszowo - pszeniczne

Nie ma nic lepszego od świeżych bułeczek na śniadanie...

Składniki:

• 25g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 260g zsiadłego mleka
• 60g orkiszu
• 40g pszenicy
• 400g mąki
• 1 łyżeczka soli
• 25g oliwy

Z drożdży, mleka i cukru zrobić zaczyn.

Orkisz i pszenicę zmielić.

Do zaczynu dodać  pozostałe składniki, wyrobić ciasto.  Podzielić na 6 części.

Z każdej zrobić cienki wałeczek, podzielić na 3 części i zapleść warkocz.

Bułeczki ułożyć na blaszce, przykryć ściereczką, pozostawić do wyrośnięcia.

Piec w piekarniku nagrzanym do 190C przez 20- 25min. 

Smacznego!