Zapiekanka koktajlowa

Składniki:

• 1 kalafior
• 200g pomidorków koktajlowych cherry
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 150g szynki
• sos beszamelowy
• bazylia suszona
• pieprz
• bazylia świeża
• ser topiony w plasterkach np. gouda - 6 szt.

Kalafior zblanszować w osolonej wodzie.

Cebulę pokroić w ćwiartki lub ósemki, podsmażyć na oliwie.

Dodać posiekany czosnek, pomidorki koktajlowe i suszoną bazylię - chwilę poddusić.

Wymieszać z kalafiorem, dodać pokrojoną w plasterki szynkę, zalać sosem beszamelowym i przykryć serem.

Zapiec w piekarniku nagrzanym do 190C przez ok. 25-30min.

Posypać posiekaną świeżą bazylią.

Smacznego!