Zupa paprykowa z grillowanych warzyw

Aromatyczna i smakowita zupka z żółtej papryki

Składniki:

• 1 żółta papryka
• 1/2 cebuli
• 1 marchewka
• 1 ziemniak
• 1 ząbek czosnku
• oliwa
• 1 łyżeczka Vegetty
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki chilli
• bulion
• 100g śmietany

Paprykę pozbawić gniazda nasiennego – pokroić w grubą kostkę.

Cebulę pokroić w półtalarki, marchewkę i ziemniaka w cienkie słupki.

Z oliwy i przyrpraw zrobić 'marynatę' w naczyniu żaroodpornym – dodać warzywa, wymieszać.

Grillować warzywa w piekarniku przez ok. 15 min. [poz. 2]

Warzywa przełożyć do garnka, dodać bulion – gotować 15min. w temp. 90C.

Zaprawiić śmietaną, gotować 5min. w temp. 90C.

Smacznego!