Ciekawa sałatka wegetariańska z brokułem i prażonymi migdałami
Składniki:
- 1 brokuł
- 4 ziemniaki
- 4 jajka
- 1 puszka kukurydzy
- 4 łyżki płatków migdałów
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki gęstego jogurtu
- 1 łyżka soli czosnkowej
Brokuła podzielić na mniejsze kawałki i zblanszować w osolonym wrzątku przez 4 minuty.
Ziemniaki ugotować w mundurkach, jajka ugotować na twardo - zimne pokroić w kostkę.
Kukurydzę osączyć z zalewy.
Płatki uprażyć na złoto na suchej patelni.
Wymieszać wszystkie składniki, dodać majonez wymieszany z jogurtem i solą czosnkową.
Odstawić na 2-3 godziny, by się 'przegryzło'.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz