Gołąbki z młodej kapusty

Kolejne gołąbki bez ryżu - delikatne...smaczne i jakże aromatyczne... '

Z  tym sosikiem stanowią duet doskonały ;)

Składniki:

• 9 dużych liści młodej kapusty
• 500g filetów z podudzi kurczaka
• 200g pieczarek
• 170g cebuli
• 1 łyżeczka cukru
• oliwa
• 300g młodej kapusty
• 2,5 łyżeczki przyprawy z gorczycą i kolendrą
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 kostka rosołowa

Przygotować liście kapusty.

Mięso zmielić wraz z przyprawą i pieprzem (ewentualnie dosolić do smaku).

 Cebulkę posiekać i zarumienić na oliwie z dodatkiem 1 łyżeczki cukru.

Pieczarki pokroić w ćwiartki - podsmażyć z cebulką.

Kapustę drobno posiekać.

Wymieszać mięso z cebulą, pieczarkami i kapustą.

Zawinąć 2 kopiate łyżki farszu w liść, układać ściśle w garnku.

Zalać wodą, dodać kostkę bulionową.

Ugotować do miękkości kapusty 

[w szybkowarze wystarczy zagotować do puszczenia pary]

Podawać z sosem pomidorowo-marchewkowym.

Smacznego!